Окончил Минский медицинский институт (1950). С 1960 г. доцент, с 1961 г. заведующий кафедрой Минского медицинского института, одновременно в 1971-1977 гг. руководитель лаборатории. В 1977-1993 гг. директор НИИ кардиологии, с 1993 г. главный научный сотрудник-консультант этого института.

Основные труды по проблемам кардиологии, медицинской кибернетики и приборостроения. Разработал методы индивидуализации лечебных процедур, автоматизации экстренного анализа кардиологической информации, анализа сердечно-сосудистой информации при помощи универсальных вычислительных машин. Создал аппараты автоматизированной биоуправляемой диагностики и терапии сердечно-сосудистых заболеваний, участвовал в создании нового поколения лекарственных препаратов сердечно-сосудистого действия.

Автор около 700 научных работ, в т.ч. 10 монографий, свыше 160 изобретений.

Государственная премия Республики Беларусь 1996 г. за цикл работ "Создание новых методов и аппаратуры для диагностики сердечно-сосудистых заболеваний на основе микропроцессорных и компьютерных технологий".

Награжден орденами Трудового Красного Знамени (1975), Отечественной войны I степени (1985), Отечества III степени (2000), медалями.

Основные труды:
1. Кибернетика и терапия. М.: Наука, 1970.
2. Ранняя инструментальная диагностика гипертонической болезни и атеросклероза. Мн., 1973 (в соавт.).
3. Импедансная плетизмография. Мн., 1978 (в соавт.).
4. Психофизические аспекты кардиологических исследований. Мн., 1982 (в соавт.).
5. Инструментальные методы исследований в кардиологии. Мн., 1994 (в соавт.).
6. Ишемическая болезнь сердца. Мн., 1997 (в соавт.).
7. Руководство по кардиологии. Мн., 2003 (в соавт.).

Литература:
1. Антонов И.П., Бекиш О.-Я.Л., Вотяков В.И. и др. Георгий Иванович Сидоренко (К 75-летию со дня рождения) // Весці НАН Беларусі. Сер. біял. навук. 2000. №3.
2. Георгий Иванович Сидоренко. К 80-летию со дня рождения // Кардиология. 2005. №8.