Что надо сделать, чтобы существенным образом изменить ситуацию на кормовом столе? Ответ на этот вопрос искали участники республиканского совещания по кормопроизводству. На мероприятии презентовали совершенно новые подходы в кормозаготовке. К примеру, в НПЦ НАН Беларуси создается аналитический центр по определению качества заготавливаемых кормов. Он будет работать в режиме реального времени через Интернет.

В Европе ополчились на конину. В пылу страстей кое-кто даже предлагает не рассматривать ее как продукт. Другое дело — говядина, утверждают они. Но недобросовестные производители мясных изделий подмешали в нее эту самую конину. Скандал! А как относятся к конине в Беларуси? — Положительно, — отвечает директор Института мясо-молочной промышленности Алексей Мелещеня. — Конина — диетическое мясо, ее даже полезно употреблять. Правда, желательно, чтобы это было мясо лошадей, не используемых в работе или на выездке.

Стратегия дальнейшего сотрудничества согласована на совместной коллегии Минсельхозпрода Республики Беларусь и Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. НПЦ НАН Беларуси по земледелию передал на испытание в Амурскую область сорта яровой мягкой пшеницы «Софья» и «Маруся». В 2013 году будут переданы ещё два новых сорта яровой пшеницы, а также два сорта ярового тритикале . В случае успешной реализации проекта есть намерение заключить лицензионные договоры и обеспечить научное сопровождение семеноводству сортов. Значительные объемы работ предполагается выполнить и по программе разработки системы машин для ресурсосберегающих, экологически чистых технологий, государственным заказчиком которой от Беларуси выступает РУП «НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства».

Аграрные министры Беларуси и России Леонид Заяц и Николай Федоров подтвердили в Минске курс на единую политику в сельской сфере. Стратегия дальнейшего сотрудничества согласована на совместной коллегии Минсельхозпрода Республики Беларусь и Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. В 2012 году НПЦ НАН Беларуси по земледелию передал на испытание в Амурскую область два сорта яровой мягкой пшеницы — «софья» и «маруся». В 2013 году будут переданы два новых сорта яровой пшеницы — «сударыня» и «маша», а также два сорта ярового тритикале — «лотас» и «узор». В случае успешной реализации проекта есть намерение заключить лицензионные договоры и обеспечить научное сопровождение семеноводству сортов.

Надо ли увеличивать объемы производства того, что с трудом продается? По данным РУП «Институт мясо-молочной промышленности», по производству масла животного на душу населения среди стран СНГ Беларусь на протяжении последних десяти лет занимает лидирующее положение. Ежегодно на человека у нас производится 12 килограммов масла.

31 января — 1 февраля РУП «Институт мясо-молочной промышленности» проводит в Минске международный семинар «Безопасность, качество молочных продуктов и санитарно-гигиеническое состояние организаций, осуществляющих переработку молока».

Эксперты считают: наличие в рационе молока и молочных продуктов должно стать для Беларуси одним из приоритетных направлений обеспечения продовольственной безопасности. По мнению специалистов Института мясо-молочной промышленности НПЦ НАН Беларуси по продовольствию, импортные молочные продукты, которые наряду с отечественными присутствуют на полках белорусских магазинов, в большинстве своем отличаются от наших не только по органолептическим показателям и срокам хранения, но и четкой стратегией позиционирования на рынке. И прежде всего такими атрибутами, как упаковка и название. Иностранные производители не скупятся также на рекламу своей продукции. В результате их товары скорее доходят до потребителя.

По уровню потребления молочных продуктов белорусы отстают от медицинской нормы. Между тем, по мнению специалистов Института мясо-молочной промышленности НПЦ НАН Беларуси по продовольствию, импортные молочные продукты, которые наряду с отечественными присутствуют на полках белорусских магазинов, в большинстве своем отличаются от наших не только по органолептическим показателям и срокам хранения, но и четкой стратегией позиционирования на рынке.

Белорусское сельское хозяйство демонстрирует неплохие темпы развития. Об этом на заседании Президиума Совета Министров заявил Премьер-министр Михаил Мясникович. О том, что сдерживает эффективную работу животноводческой отрасли, говорил в своем выступлении министр сельского хозяйства и продовольствия Леонид Заяц. По его словам, главная причина недостатков — отсутствие на местах надлежащей технологической дисциплины и ответственности кадров. Для примера министр охарактеризовал положение дел в животноводстве Витебской области. С участием представителей Минсельхозпрода и НАН Беларуси там трижды проводились совещания, на которых показывалось и рассказывалось, что конкретно необходимо сделать, чтобы улучшить ситуацию.

О том, как в Беларуси собираются развивать овцеводство. - Белорусская овца стране нужна, с ее помощью в отечественном овцеводстве должны произойти качественные изменения, касающиеся многих сторон дальнейшего функционирования этой отрасли, — говорит первый заместитель генерального директора РУП НПЦ НАН Беларуси по животноводству Иван Шейко.