Насколько реальны надежды на полное импортозамещение в семеноводстве? Об этом рассуждают первый заместитель председателя Комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Гродненского облисполкома Сергей Шевчик; директор Гродненского зонального института растениеводства НАН Беларуси Владимир Курилович; заведующий кафедрой растениеводства Гродненского государственного аграрного университета доктор сельскохозяйственных наук, профессор Константин Коледа и др.

ОАО «Гомельхлебопродукт» — единственный крупный производитель зернового сырья гречихи, способный переработать весь объем, добываемый в республике. Себестоимость нашей каши обходится нам дороже. Одна из причин, считает заведующий лабораторией крупяных культур НПЦ НАН Беларуси по земледелию кандидат сельскохозяйственных наук Роман Кадыров, — дорогие семена.

К важнейшим характеристикам свойств пищевых продуктов относится их биологическая ценность. С целью разработки рецептурных композиций комбинированных биопродуктов с повышенной биологической ценностью специалистами НПЦ НАН Беларуси по продовольствию было проведено их моделирование с учетом сравнения аминокислотного состава изучаемого белка со справочной шкалой незаменимых аминокислот стандартного белка и расчета химического скора.

В беларуси производится около 160 тыс. тонн мяса птицы, из них на мясо механической обвалки приходится 14 тыс. тонн. Об актуализации ТНПА на мясо птицы механической обвалки и дообвалки, а также о разработке проекта технических условий на костный остаток рассказывает заведующая отделом технологий мясных продуктов РУП "Институт мясо-молочной промышленности" Светлана Гордынец.

На днях телевидение показало международные учения западных войск, оснащенных современными оптоэлектронными прицелами. Что же у нас? Директор научно-технического центра "ЛЭМТ" Белорусского оптико-механического объединения, главный конструктор Республики Беларусь по оптическим системам для легкого вооружения, лауреат Государственной премии академик Национальной академии наук Беларуси Алексей Шкадаревич рассказывает о белорусских разработках.

Почти восемь лет обсуждались новые техрегламенты производства пищевых продуктов. Было сломано немало копий, но многочисленные вопросы все же остались. В первую очередь, насколько возвращаемые еще советские ГОСТы отвечают современным рыночным реалиям? Возникают также проблемы у фермеров и мелких производителей. По словам директора Института мясо-молочной промышленности НАН Беларуси Алексея Мелещени, при разработке общих правил белорусской стороне все же удалось отстоять некоторые позиции.

По оценкам ученых НАН Беларуси почти миллион тонн растительного сырья может быть включен в хозяйственный оборот в Беларуси. Заведующий сектором кадастра растительного мира Института экспериментальной ботаники НАН Беларуси Олег Масловский отмечает, что заготавливается всего около 1% лекарственных растений от возможного объема.

«Местнической порукой» назвали некоторые тенденции в агроменеджменте белорусского АПК, публикуя отчет с итоговой коллегии Минсельхозпрода. На этом фоне приятно поразила дискуссия на Консультативном совете при министре сельского хозяйства и продовольствия. Тема вроде как скучная: «Совершенствование механизмов функционирования АПК». Но ученые НАН ее заметно оживили, предложив пакет из пяти направлений, одно из которых — акционирование сельхозорганизаций. Ярко выделяется своеобразный агрохолдинг MROZ S.A. польского «председателя»-собственника Войцеха Мроза. Чем показателен его опыт работы и почему все новые и новые делегации наших аграриев Белорусский крестьянский совет привозит к нему на краткосрочную стажировку?

Еще в 2012 году филиал ООО «Ома» установил своего рода рекорд, реализовав все молоко сортом «экстра». За несомненным успехом — настоящий технологический диктат и персонал, обученный правильному содержанию и доению животных. Заведующих фермами, зоотехников и ветврачей обучают работники Научно-практического центра НАН Беларуси по животноводству, занятия проводятся ежегодно и отнюдь не для галочки.

Дефицит осенней влаги на торфяно-болотных и легких почвах по югу республики не лучшим образом сказался на всходах и развитии озимых культур. В целом по стране гибель озимых не должна превысить шести-семи процентов, считает заместитель генерального директора по науке НПЦ НАН Беларуси по земледелию Эрома Урбан.