Новое руководство кондитерской фабрики "Спартак" начало масштабную модернизацию производства и обновление ассортимента. Сотрудничество с отечественными учеными Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию генеральный директор "Спартака" рассматривает как конкурентное преимущество.

Конкурентность пищевой перерабатывающей промышленности во многом определяется качеством научного сопровождения. О работе Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию рассказывает его генеральный директор Зенон Валентинович Ловкис.

Специалисты по стандартизации и качеству Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию подчеркивают, что в нашей стране одна из наиболее жестких систем контроля качества продуктов. Однако сейчас необходима комплексная государственная программа, так как от правильного питания зависит не только качество и продолжительность жизни населения, но и производительность труда и экномика страны.

По указанию министра Минсельхозпрода Леонида Зайца специалистами этого ведомства определены потребности молочной отрасли в травяных кормах и концентратах с учетом поставленных задач по производству молока. Расчеты по составу кормов для каждой области проводятся с участием Научно-практического центра НАН Беларуси по производству.

О том, как пополнять запасы азотных и фосфорных удобрений в январе—марте, шла вчера речь на планерке у министра сельского хозяйства и продовольствия. Немало внимания было уделено подготовке семенного материала, обеспечению сельхозпредприятий элитой и суперэлитой, а также зернобобовыми культурами. В Минсельхозпроде полагают, что в этом году они должны занимать 350 тысяч гектаров, и принимают для этого необходимые меры. Как решается эта задача, а также некоторые другие вопросы семеноводства, сегодня обсуждают в Минсельхозпроде с руководителями заинтересованных подразделений аграрного ведомства и НПЦ НАН Беларуси по земледелию.

Авторы статьи — Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик, кандидаты технических наук РУП "Институт мясо–молочной промышленности", Л. В. Сафроненко, кандидат технических наук БГАТУ — рассказывают об исследованиях по выделению и селекции микроорганизмов для молочной промышленности, проводимых в отделе биотехнологий РУП "Институт мясо–молочной промышленности" НАН Беларуси.

На вопросы корреспондента газеты «Белорусская Нива» ответил Владимир Жовклый, который уже более трёх лет заведует первым в Беларуси легальным аппаратом самогоноварения в музейном комплексе старинных народных ремесел и технологий «Дудутки» в деревне Птичь Пуховичского района. В частности, он отметил, что качество самогона, производимого в "Дудутках" строго контролируется, и каждый месяц крепкий напиток везут на экспертизу в Научно-практический центр по продовольствию НАН Беларуси.

В статье описано влияние неблагоприятных погодных условий на посевы, наибольшее внимание уделяется урону от мороза для озимой пшеницы. Оценивать перезимовку посевов, а также состояние всходов в весенний период будут специалисты Миноблсельхозпрода и комиссии с участием представителей НПЦ по земледелию.

О селекционной работе с культурами перца и баклажана, проводимой в Институте овощеводства НАН Беларуси

"Белорусские ученые из Института почвоведения и агрохимии изучали влияние биогумуса на продуктивность звена севооборота на дерново–подзолистой, супесчаной почве". Сотрудники сектора вермитехнологий НПЦ НАН Беларуси по биоресурсам проводят испытания нового препарата БиоГум.