19 января 2022 года на базе на базе на базе Толочинского консервного завода, который входит в структуру НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству, состоялось открытие нового, первого в Беларуси цеха по производству замороженного полуфабриката картофеля фри.

В торжественной церемонии открытия новой промышленной площадки приняли участие председатель Витебского облисполкома Александр Субботин, помощник Президента по Витебской области Анатолий Линевич, Председатель Президиума НАН Беларуси Владимир Гусаков, заместитель Председателя Президиума НАН Беларуси Петр Казакевич и другие гости.

РУП «Толочинский консервный завод» – известное в стране предприятие. Крупнейший производитель картофеля и продукции из него, ведущий игрок на рынке промышленного садоводства, занимающийся углубленной переработкой сырья. В последние годы база предприятия масштабно модернизируется и обновляется.

Председатель Президиума НАН Беларуси Владимир Гусаков, выступая на мероприятии, подчеркнул, - «С участием Национальной Академии наук в последние годы в стране уже создано свыше 100 инновационных производств. Это целая цепочка эффективных и конкурентных предприятий и уникальных технологий, которая работает на благо будущего нашей родной Беларуси». Александр Субботин отметил, что уникальное для области и страны производство – не только объект пищевой промышленности: «В данном случае можно говорить про науку, производство, сельское хозяйство, импортозамещение – данный проект затрагивает все эти направления… Это уникальное, экспортоориентированное производство. Проект, аналогов которому нет не только в стране, но и в ближайшем зарубежье. Пусть столь эффективная инновационная инициатива станет примером для остальных».

На новом объекте задействованы местные сырьевые ресурсы. Удалось увеличить глубину переработки сельскохозяйственного сырья, а также есть намерение поставлять на отечественный рынок импортозамещающую продукцию. Данный объект, как отмечает директор завода Анатолий Анюховский, был самым сложным за все его 20 лет работы в качестве руководителя предприятия. Однако нужное для Беларуси производство дает возможность предприятию конкурировать с зарубежными поставщиками и обеспечивать внутренний рынок качественным продуктом отечественного производства. В год здесь смогут выпускать от 3,5 тыс. т картофеля фри, а при выходе на полную мощность новой линии ее годовая производительность вырастет до 10 тыс. т.

Строить новый цех начали в июне 2018 года. Оборудование, которым оснащено производство, обошлось в 4 млн евро. Сметная стоимость всего объекта – 18 млн 800 тыс. белорусских рублей. Финансирование строительства шло за счет собственных средств завода, кредитов и Государственной программы инновационного развития. Высокопроизводительное подразделение оснастили современным оборудованием. Здесь создано 25 новых рабочих мест.

Поскольку картофель фри – продукт с высокой добавленной стоимостью, цех может окупиться примерно за 4 года. Планируемая рентабельность производства – не менее 25%. При трехсменной работе можно за год производить до 10 тыс. т полуфабриката. Все отходы, получаемые при чистке и нарезке картофеля, пойдут на производство крахмала в другом заводском цехе.