Объем выработки полутвердых сыров в общем объеме производства этого вида продукции составляет 93,3%. Об этом рассказал заведующий лабораторией технологий сыроделия и маслоделия РУП «Институт мясомолочной промышленности НАН Беларуси» Константин Объедков.

В рамках международной специализированной выставки «Белагро-2013» состоится конкурс «Лучшая корова». По словам организаторов мероприятия, цель конкурса — оценить белорусское поголовье племенных коров для дальнейшей селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве. В состав жюри войдут специалисты Минсельхозпрода, НПЦ НАН Беларуси по животноводству и Белплемживобъединения.

Откуда в нашей жизни взялись генные модифицированные организмы, зачем они нам нужны, и насколько глобален эффект катастрофы от их использования? На эти и другие вопросы отвечает в одном из своих интервью руководитель Национального координационного центра безопасности при Институте генетики и цитологии НАН Беларуси Сергей Дромашко.