Сотрудники НПЦ НАН Беларуси по продовольствию Л. Ткачук, О. Урсул, О. Зубковская, Н. Пастухова и Н. Рабчонок рассказывают об исследовании режимов изготовления водно-спиртовых настоев древесины дуба, используемых в технологии производства марочных вин.