В семействе луковых — около 30 родов и более 650 видов. Есть там и жемчужный лук. Он вам знаком? Ему нет равных по химическому составу, холодостойкости, способности к длительному хранению, устойчивости к вредителям и болезням. Догадались, о каком луке идет речь? О порее. Начинает знакомство с новой для многих из нас культурой заведующий отделом холодостойких культур РУП «Институт овощеводства», селекционер Николай Купреенко.