Национальная академия наук Беларуси

ЛОВКИС Зенон Валентинович

Зенон Валентинович Ловкис (р. 05.10.1946, д. Можейки, Поставского р-на, Витебской обл.) – инженер-механик. Член-корреспондент (2009), иностранный член Российской академии сельскохозяйственных наук (2010–2014), Российской АН (2014), Латвийской АН (2017), доктор технических наук (1990), профессор (1991). Почетный профессор Могилевского государственного университета продовольствия (2017). Заслуженный деятель науки Республики Беларусь (2013).

Научные работы в области теории гидравлики и гидропривода, техники и технологии процессов возделывания, уборки и переработки растительного сырья. Разработал машины и механизмы с гидроприводом активных рабочих органов: картофелеуборочные комбайны и копатели, машины для обработки почв. Предложил ряд рабочих органов и приспособлений для интенсификации рыхления сред, локального внесения удобрения, сепараторов. При его участии разработаны оригинальные технологии комплексной переработки растительного сырья, созданы новые виды техники и оборудования: гамма моечных машин, резательные машины, формовочные машины, насосная установка для высокотемпературных сред. На предприятиях республики внедрены технологии получения модифицированных крахмалов, спирта, продуктов питания и напитков функционального назначения, натуральных вин, новых продуктов из отходов производства ликероводочной, картофельной продукции, плодов и овощей. Инициировал и организовал ряд проектов и заданий, направленных на полноценное и функциональное питание для детей, беременных женщин, пожилых людей, профилактики заболеваний. Под его руководством создана система достижения качества продуктов питания Республики Беларусь в составе: Республиканский контрольно-испытательный комплекс по качеству и безопасности продуктов питания, Национально-технический комитет «Продовольственное сырье и продукты его переработки» (ТК BY16), орган по сертификации продукции и Центральные дегустационные комиссии.

Автор более 550 научных трудов, в том числе 23 книг и учебников, 112 патентов.

Премия НАН Беларуси (2015) за цикл работ «Модифицированные крахмалы для народного хозяйства».

Награжден медалями.

Основные труды:

  1. Картофель и картофелепродукты: наука и технология. Минск, 2008 (в соавт.).
  2. Качество и безопасность пищевых продуктов : учеб. пособие. Минск, 2010 (в соавт.).
  3. Гидравлика : учеб. пособие. Минск, 2012.
  4. Углеводы в пищевых продуктах. Минск, 2016 (в соавт.)
  5. Природные антиоксиданты пищевых продуктов. Минск, 2017 (в соавт.).