Национальная академия наук Беларуси

ВЕЧЕР Александр Степанович

ВЕЧЕР Александр Степанович

Александр Степанович Вечер (25.03.1905, д. Мащицы, Слуцкого р-на, Минской обл. – 04.05.1985), биохимик, поэт. Академик Национальной академии наук Беларуси (1966; чл.-корр. с 1959), доктор биологических наук (1951), профессор (1951). Заслуженный деятель науки и техники БССР (1975).

Исследования посвящены природе протоплазменных структур растительной клетки, изучению природы белков. Изучал изменения природных свойств клубней под воздействием света. Установил отсутствие фотосинтетической активности в их хлоропластах. Обнаружил наличие в пластидах картофеля дезоксирибонуклеиновой кислоты, свидетельствующей о наличии в них самостоятельного пути биосинтеза белка. Доказал эффективность получения белковых концентратов на отходах картофеля, разработал технологию производства витамина В2 на основе микробиологического синтеза. Участвовал в создании первого в СССР опытно-промышленного завода по получению каротина из моркови. Разработал и внедрил в производство методы осветления вин бентонитами, обосновал использование аскорбиновой кислоты в технологии шампанских вин.

Автор более 420 научных работ, в т.ч. 6 монографий и 10 изобретений.

Награжден орденом Дружбы народов (1981), медалями.

Основные труды:

  1. Прамысловая сушка бульбы. Мн.: Белдзяржвыд, 1932 (в соавт.).
  2. Пластиды растений, их свойства, состав и строение. Мн.: Изд-во АН БССР, 1961.
  3. Зварот да слова: Вершы. Мн.: Мастацкая літаратура, 1977.
  4. Фізіялогія і біяхімія бульбы. Мн.: Навука и тэхніка, 1984 (совм. с М.Н.Гончариком).
  5. Основы физической биохимии растений. Мн.: Наука и техника, 1984.