О содержании трансжиров в продуктах питания. Начальник отдела технологий кондитерской, пищеконцентратной и масложировой продукции РУП "НПЦ НАН Беларуси по продовольствию" даёт комментарии о Техническом регламенте Таможенного союза на масложировую продукцию.

В беларуси год назад был разработан проект программы "Детское питание". В пресс-службе Государственного комитета по науке и технологиям сообщили, что научно-исследовательскими учреждениями НАН Беларуси, Минсельхозпрода, Минздрава осуществляется разработка новых видов продукции для детского питания.

После очередного повышения цен на мясную и молочную продукцию в мае 2012г. представители Минсельхозпрода и РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" решили рассказать о перспективах развития животноводства в республике. Генеральный директор РУП "НПЦ НАН Беларуси по животноводству" отмечает, что сельхозпроизводителям необходимо снижать издержки производства мясо-молочной продукции и улучшать качество кормовой базы в отрасли.

О производстве и и употреблении рапсового масла наряду с другими растительными маслами. Комментарии по теме дают заведующий отделом гигиены питания РНПЦ гигиены Василий Цыганков и руководитель группы по масложировой отрасли РУП "Научно-практический центр по продовольствию" НАН Беларуси Валентина Бабодей.

Устойчивость к морозам продемонстрировал целый ряд белорусских сортов плодовых культур, а также некоторые районированные сорта зарубежной селекции. Об этом сообщила заведующая отделом селекции плодовых культур Института плодоводства НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству Зоя Козловская.

О прогнозах, касающихся ситуации на белорусском продовольственном рынке в 2012 году. Выпуск первой партии сыра типа "рокфор", а также других продуктов, технологию производства которых разработал Институт мясо-молочной промышленности НАН Беларуси комментирует директор института Алексей Мелещеня.