По прогнозам ФАО, мировые расходы на импорт продовольствия до конца года достигнут 1,98 триллиона долларов, превысив на 1,5 процента показатель 2022-го. Причины тому — рост цен и уязвимость глобального сельского хозяйства в условиях геополитической напряженности, новые торговые барьеры, влияние экстремальных погодных условий.

Ядвига Пилюк, завотделом масличных культур НПЦ НАН Беларуси по земледелию: Это масло лучше всего подходит для населения нашей страны. 30 жирных кислот в нем. Основная - это олеиновая. Есть сорта, которые дают 70 и больше. Для сравнения, у оливкового - 56-79, но в основном 67-69.

На Толочинском консервном заводе работают на научной основе, в тесном содружестве с РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству», выдерживая технологические требования от схемы посадок до уборки урожая.

Были подписаны соглашения с ФГБУ «Агроэкспорт», Роскачеством и Нижегородским институтом управления и экономики агропромышленного комплекса, а также с Российским государственным аграрным университетом и Нижегородским агротехническим университетом. Еще одна договоренность была достигнута с научно-практическим центром национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству.

Ряд наших ученых доказали прямую зависимость между генотипом красного белорусского скота и высоким содержанием жира и белка в их молоке. Я считаю, что это очень перспективный для выращивания в промышленных масштабах скот. В настоящее время Институт генетики и цитологии НАН Беларуси заключил договор с российским Федеральным исследовательским центром животноводства по ДНК‑типированию красного скота: датского в сельхозпредприятии «Устье» Оршанского района и белорусского в «Новом Дворе‑Агро» Свислочского района. Результаты и какие‑то конкретные выводы можно будет сделать примерно через год.

Поговорили с генеральным директором НПЦ НАН Беларуси по животноводству Дмитрием Богдановичем о состоянии и перспективах развития отрасли.

Работа над новыми сортами зерновых колосовых особенно активизировалась после конкретного поручения Президента в августе: обеспечить переход к использованию в посевах сельхозкультур не менее 80 процентов сортов белорусской селекции к 2030 году.

Секция по менеджменту, предназначенная для руководителей предприятий АПК, была представлена на форуме второй раз. Кто такой лучший руководитель и как им стать, кадровое обеспечение животноводческой отрасли, эффективность производства продукции ферм и другие темы обсуждались с учеными Института системных исследований в АПК НАН Беларуси и исследовательского агентства «Информационный капитал».

Обеспечить внутренний рынок качественной натуральной продукцией под полную потребность. В этом и заключается первоочередная задача предприятий АПК, с которой они на протяжении многих лет справляются на отлично, при этом активно наращивают экспортный потенциал.

На Пружаншчыне вырошчваннем бульбы ўжо не адзін год займаюцца тры прадпрыемствы: філіял «Айчына» ААТ «Белавежскі» — 225 га, ААТ «Ружаны-Агра» — 130 га і РУП «Брэсцкая АСГДС НАН Беларусі» — 40 га. Частка вырашчанага ўраджаю ідзе на перапрацоўку, астатні закладваецца на захоўванне для наступнай рэалізацыі, асобна складуецца насенны матэрыял для будучай пасадкі.

По словам директора государственного предприятия «Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси» Андрея Пилипука, обеспечение внутреннего рынка качественной сельскохозяйственной продукцией под полную потребность – одна из приоритетных задач для предприятий АПК. С ней они на протяжении многих лет справляются на отлично, при этом активно наращивают экспортный потенциал.

О возможностях белорусских полей, засеянных крупяными культурами, хорошо знает наука. Руководитель лаборатории крупяных культур НПЦ НАН Беларуси по земледелию Наталья Лужинская отмечает, что урожайность растет, но потенциал нашей земли далеко не исчерпан.

Увеличивается экспорт по объемным показателям и в денежном эквиваленте за счет продвижения продукции глубокой переработки. Сегодня имеем ряд сильных торговых марок, спрос на продукцию которых устойчиво растет. Другой вопрос: в полной ли мере используется потенциал отрасли? Ведь успешно поставляя на внешние рынки готовую продукцию, мы можем экспортировать и нематериальные активы: модели организации и управления производством, компетенции, ценности социально ответственного бизнеса и другие интеллектуальные составляющие белорусского бренда. И в этом направлении у нашей молочной индустрии, как видится, есть широкое поле для развития.

Академик Национальной академии наук Беларуси Виталий Лапа: "Для получения средней урожайности по стране 33–35 ц/га используется 1,7–1,8 млн т удобрений в действующем веществе. Если всего лишь сбалансировать их состав, то среднюю урожайность зерновых в Беларуси можно поднять до 40–45 ц/га.

На республиканском семинаре-совещании о развитии животноводства Президент подчеркнул, что именно эта отрасль занимает в экономике села ключевые позиции, обеспечивая производство более половины всей сельскохозяйственной продукции, формируя экспортный потенциал страны. Сельское хозяйство — бизнес, который приносит прибыль, и, чтобы было ее больше, надо приложить максимум усилий.

"В отличие от традиционных источников оптического излучения - натриевых ламп высокого давления - интенсивностью излучения и особенно настройкой спектрального состава LED можно управлять с помощью режимов работы светоизлучающих диодов. В результате чего удается создать и настроить спектр по оптическим характеристикам близкий к солнечному", - отмечает директор ЦСОТ НАН Беларуси.

Перед диалогом участники встречи ознакомились с выставкой плодоовощной продукции, выращенной государственным предприятием «Рудаково», производственным кооперативом «Ольговское», Лужеснянской сортоиспытательной станцией и Витебским зональным институтом сельского хозяйства НАН Беларуси.

Лучше выращивать два-три, дополняющих друг друга. Но не забывайте, что стопроцентную гарантию на чистоту сорта дают лишь специализированные семеноводческие хозяйства, опытные станции, РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству».

У всех озимых культур потенциал выше, чем у их яровых сородичей. Рапс не исключение. Соотношение его озимого и ярового видов на наших полях значительно выше в пользу первого, чем у зерновых. Например, в этом году к уборке было соответственно 327,8 тысячи и 42,8 тысячи гектаров. Озимый обмолотили еще в августе. Валовой сбор в сельхозорганизациях превысил 930 тысяч тонн. Ярового ожидается более 70 тысяч тонн. А с учетом фермерских хозяйств общий сбор прогнозируется 1 миллион 50 тысяч тонн. У озимого рапса урожайность примерно в два раза выше. Почему же тогда не отказываются от ярового?

Сергей Кравцов, генеральный директор РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию»: Каждую субботу держу курс в деревню. Там у мамы огород в 20 соток. Выращиваем все: от клубники и смородины до картошки и поздней капусты. Каждый год говорю себе: нужно уменьшать объемы, но с приходом весны все по новой. Поэтому осенью — консервация, соленья, мешки в погребе. Мы иначе не умеем.

На сегодняшний день представители 11 научных организаций НАН Беларуси занимаются селекцией и первичным семеноводством зерновых и зернобобовых, рапса, кукурузы, льна, картофеля. Благодаря этому государственный реестр сельскохозяйственных растений пополняется новыми высокопродуктивными сортами. В 2023 году в него были занесены 103 новых сорта основных сельскохозяйственных культур.

По мнению ученых НАН Беларуси, в условиях более засушливого климата устойчивый урожай обеспечивают диплоидная озимая рожь, овес, пелюшка, соя, подсолнечник, гречиха, кукуруза на зерно. На легких почвах более распространенными у нас могут стать нетрадиционные культуры, такие как просо, чумиза, донник, лядвенец, эспарцет, озимая сурепица, сорго-суданковые гибриды.

На встрече с губернатором Краснодарского края Президент Беларуси подчеркнул, что мы активно развиваем сотрудничество с различными регионами России. И главное — реализовать все договоренности, а их немало.

НАН Беларуси ведет исследования по изучению сортов винограда с повышенной морозоустойчивостью и зимостойкостью, комплексной устойчивостью к болезням и вредителям, а также технологий возделывания в стране.

Как рассказал ученый секретарь зонального института Олег Равбис, сейчас работники предприятия снимают яблоки среднераннего сорта Ауксис, а в конце месяца приступят к сбору плодов более поздних Иманта, Чаровницы и Имруса. Последние имеют отличные вкусовые качества, а также высокие показатели товарности и долго хранятся.

Радует урожай картофеля и дачников, и хозяев приусадебных участков, несмотря на июньскую засуху. И все же, говорят ученые, в области селекции картофеля есть еще очень много направлений работы. Что в планах у селекционеров, мы спросили у доктора сельскохозяйственных наук, главного научного сотрудника отдела селекции НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству Георгия Пискуна.

Елена Якимович, заместитель директора по научной работе Института защиты растений НАН Беларуси: Сегодня пошел седьмой день после закладки опыта. Видно, что наиболее эффективно в настоящий момент сработали дикваты. Следующий учет будет проводиться в пятницу. В пятницу у нас будет совмещенная обработка – мы возьмем зерно кукурузы, а также к нам придет комбайн, который пойдет поперек делянок, и мы отберем не только влажность зерна кукурузы, но и влажность зеленой массы, которая идет через шнек.

Как отметила заместитель директора по научной работе Института защиты растений НАН Елена Якимович, подсушивание актуально для посевов кукурузы, так как эта культура обладает большой зеленой массой, у нее высокий стебель.

Элитные семена зерновых культур под озимый сев активно реализует расположенная в Сенненском районе Витебская опытно-мелиоративная станция (ВОМС) Института мелиорации НАН Беларуси.

Под люпин в Беларуси уже отведено около 2000 гектаров, в Могилевской области — около 30 гектаров. Гороха в стране в чистом виде почти 50 тысяч гектаров, на Могилевщине — 5700 гектаров. Заведующий отделом зернобобовых культур РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию» Михаил Крицкий считает, что для возделывания этих культур северо-восточные регионы вполне подходят

Новые гибриды томатов с накоплением антоцианов испытываются в БГСХА, передает БЕЛТА. Об этом журналистам агентства рассказала Ольга Бабак, ведущий научный сотрудник лаборатории экологической генетики и биотехнологий Института генетики и цитологии НАН Беларуси.

Анатолий Уласевич, зампредседателя концерна "Белгоспищепром": Урожай нас радует, сегодня в целом имеем по стране порядка 500 ц. Конечно же, сегодня в активную уборку включились Слуцкий сахарорафинадный комбинат, Скидельский и Городейский комбинаты. Хочу сказать, что и наша Академия наук поддерживает расчеты, что мы получим не менее 5 млн т сахарной свеклы в этом году.

Под люпин в Беларуси уже отведено около 2000 гектаров, в Могилевской области — около 30 гектаров. Гороха в стране в чистом виде почти 50 тысяч гектаров, на Могилевщине — 5700 гектаров. Заведующий отделом зернобобовых культур РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию» Михаил Крицкий считает, что для возделывания этих культур северо-восточные регионы вполне подходят

Работа по созданию новых гибридов, сочетающих высокое накопление каротиноидов и антоцианов, выполняется по государственной научно-технической программе "Наукоемкие технологии и техника" на 2021-2025 годы. Для их создания был использован материал, который стал результатом совместной работы БГСХА и Института генетики и цитологии НАН Беларуси. Руководит проектом академик Александр Кильчевский. По результатам испытания в этом году ряд лучших гибридов будет передан в государственное сортоиспытание.

«Сорт «Десятка»: ярко-желтая кожура и красные глазки. Этот сорт идеален для магазинов, он блестит, и очень красные глазки необычны для нашего рынка. Лет 20 назад для нас это было нехарактерно, но сейчас мы предлагаем сорта с красной кожурой. И вот сорт «Гарантия» среднеспелый. Насыщенный цвет кожуры, мякоть ярко-желтая. Это тоже вкусно и красиво», – пояснил гендиректор Научно-практического центра Национальной академии наук по картофелеводству и плодоовощеводству Вадим Маханько.

Как рассказал главный агроном предприятия Дмитрий Коваленко, в этом году, как и в предыдущем, картофель убирают собственными силами. С конца августа в урочище с сортом картофеля Манифест работает картофелеуборочный комбайн под управлением тракториста-машиниста Александра Терентьева. На отвозке урожая задействованы две единицы техники.

Нина Хох, завотделом картофеля Гродненского зонального Института растениеводства НАН Беларуси: В настоящее время мы убираем питомники оригинального семеноводства. Ежедневно поступает 50-60 тонн семенного материала картофеля, затем он сортируется и поставляется сельхозпредприятиям и фермерским хозяйствам республики. А также у нас имеются постоянные партнеры в Российской Федерации.

Заместитель начальника облсельхозпрода обратил внимание, что накануне массовой уборки кукурузы на базе ОАО "Журавлиное" Пружанского района прошел областной семинар-совещание, на который были приглашены все заинтересованные, а также специалисты научно-практического центра НАН Беларуси по земледелию. Были рассмотрены вопросы готовности кормоуборочной техники, подготовки хранилищ, проанализированы ошибки прошлых лет. Особенное внимание было уделено качественным параметрам кукурузного силоса.

Заместитель начальника облсельхозпрода обратил внимание, что накануне массовой уборки кукурузы на базе ОАО "Журавлиное" Пружанского района прошел областной семинар-совещание, на который были приглашены все заинтересованные, а также специалисты научно-практического центра НАН Беларуси по земледелию.

Второй белорусский сорт люпина - "Эллин". "Это сорт Центрального ботанического сада НАН Беларуси, районированный в 2022 году. В этом году заложены питомники испытания потомств первого года", - добавила Людмила Белявская.