Найдено документов: 3044
Национальная академия наук Беларуси в ближайшее время представит новый образец электромобиля. Об этом сообщил председателб Президиума НАН Владимир Гусаков. По его словам, был разработан усовершенствованный образец такой машины. Кроме того, за год, прошедший с первой ее презентации, созданы несколько моделей электромобиля, в том числе минивэн.
Источник: Союзное вече, 23.01.2019белорусскими учеными создана автоматизированная система контроля за радиационной обстановкой в районе Белорусской АЭС. Наши разработчики представили миру также целый ряд новых медикаментов, в частности – для лечения рассеянного склероза. Создан и первый белорусский электромобиль. Ну а сейчас белорусские ученые продолжают работу над беспилотным многотонником. Подробнее рассказывает Владимир Гусаков, председатель Президиума НАН Беларуси. (+видеоматериалы)
Источник: СТВ.Столичное телевидение, 23.01.2019Ассортимент молока и молочной продукции в торговых сетях – на любой вкус и кошелек. Неудивительно, что именно в этом продовольственном сегменте производители нередко вводят покупателей в заблуждение. Вступившие в силу 16 января изменения в техрегламент ЕАЭС «О безопасности молока и молочной продукции» призваны навести порядок и защитить интересы не только покупателей, но и добросовестных производителей. О контроле качества молочных продуктов рассказывает заместитель гендиректора Научно-практического центра НАН по продовольствию Елена Моргунова.
Источник: Рэспубліка, 23.01.2019Изменения в технический регламент ЕАЭС "О безопасности молока и молочной продукции" вступили в силу 16 января и коснулись маркировки молокосодержащих продуктов с содержанием молочного жира. О контроле качества молочных продуктов рассказывает заместитель генерального директора Научно-практического центра НАН Беларуси по Елена Моргунова.
Источник: Минский курьер, 23.01.2019Качество белорусской молочной продукции подтверждают и мониторинги Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию. Как сообщила заместитель гендиректора центра Елена Моргунова, в сентябре-декабре 2018 года были испытаны 182 образца цельномолочной продукции (творог, молоко, кисломолочные продукты), 280 образцов сыров, 160 образцов сливочного масла, 208 образцов сухих молочных продуктов, 144 образца молочных сгущенных и концентрированных консервов.
Источник: Milknews, 22.01.2019Качество белорусской молочной продукции подтверждают и мониторинги Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию. Как сообщила заместитель гендиректора центра Елена Моргунова, в сентябре-декабре 2018 года были испытаны 182 образца цельномолочной продукции (творог, молоко, кисломолочные продукты), 280 образцов сыров, 160 образцов сливочного масла, 208 образцов сухих молочных продуктов, 144 образца молочных сгущенных и концентрированных консервов. В исследовании участвовала продукция всех предприятий молочной отрасли. "Установлено, что в этих образцах не выявлено продукции с заменителями молочного жира."
Источник: DAIRYNEWS.Новости молочного рынка каждый день, 22.01.2019В Беларуси рассчитывают на рост конкурентоспособности своей молочной продукции на рынке стран ЕАЭС в связи с изменением техрегламента, которым введены новые требования к маркировке продукции с заменителем молочного жира, сообщил заместитель директора департамента ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода Кирилл Глущенко.В свою очередь, как сообщила заместитель генерального директора Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию Елена Моргунова, на белорусском рынке также не выявлено фальсифицированной продукции с заменителем молочного жира.
Источник: Interfax.by. Информационно-справочный портал Беларуси, 22.01.2019На сегодняшний день Институт технической акустики Национальной академии наук Беларуси является передовой организацией в мире в области ультразвуковых технологий. Институт проводит фундаментальные и прикладные исследования, осуществляет научно-технические разработки.Подробнее рассказывает заместитель директора по научной и инновационной работе Юрий Царенко.
Источник: ВІЦЬБІЧЫ, 22.01.2019В лабораториях Национальной академии наук с сентября по декабрь 2018 года были исследованы 182 образца цельномолочной продукции, 280 видов сыров, 160 образцов сливочного масла, 144 вида сгущенных и концентрированных консервов, 208 наименований сухих молочных продуктов."В испытаниях участвовали все предприятия молочной отрасли республики, которые поставляют товар на российский рынок. Фальсификаций, наличия стеринов растительного происхождения не было обнаружено. В данном перечне не выявлено продукции с заменителем молочного жира," — констатировала заместитель генерального директора Научно-практического центра НАН по продовольствию Елена Моргунова.
Источник: МЛЫН.BY, 22.01.2019В настоящее время в собственности БМЗ, который в 2017 году на основании заключения Государственного комитета по науке и технологиям Республики Беларусь и Национальной академии наук Беларуси был аккредитован в качестве научной организации, находится 16 изобретений, 2 полезные модели и 51 товарный знак.
Источник: steelland.ru : металлургический портал, 15.01.2019О благополучии сельхозпредприятий часто судят по урожайности зерновых и надоях молока от коровы. Эти показатели действительно во многом определяют эффективность хозяйствования. Между ними прослеживается устойчивая закономерность: где высокая продуктивность дойного стада, там, как правило, получают высокие урожаи зерновых, сахарной свеклы, других культур. Гендиректор НПЦ НАН Беларуси по животноводству Николай Попков напоминает и о значении фуража в повышении продуктивности дойного стада. Какие же факторы влияют на этот пкоазатель и как достичь его запланированного повышения?
Источник: Сельская газета, 15.01.2019Специалисты Научно-практического центра НАН Беларуси по биоресурсам разработали технологию получения змеиного яда у гадюк. Уже в этом году ее начнут внедрять в тестовом режиме, а к концу 2020-го появится первый серпентарий, где змеиный яд получат для фармакологической промышленности.
Источник: СБ Беларусь сегодня, 09.01.2019Пo итогам работы за прошлый год членами элитного клуба стали еще два хозяйства. Рубеж 10 тысяч килограммов по надою от коровы преодолело СПК имени Деньщикова Гродненского района. Еще одним тяжеловесом в отрасли стал СПК «Свислочь» этого же района. Руководители отмечают: высоких результатов невозможно достигнуть без помощи науки и передового опыта, контактов с научно-практическими центрами НАН Беларуси.
Источник: Сельская газета, 09.01.2019Аграрии в этом году планируют собрать 9 миллионов тонн зерна, в том числе за счет увеличенных площадей под пшеницу. Но хлебный каравай прежде всего зависит от того, как перезимуют культуры и насколько сохранятся. Могут ли заморозки таить угрозу сохранности озимых? Комментарии по этому вопросу дают специалисты НПЦ НАН Беларуси по земледелию заместитель генерального директора по науке Эрома Урбан, ведущий научный сотрудник отдела регуляции роста и развития растений Владимир Холодинский и заместитель заведующего лабораторией тритикале Виктор Буштевич.
Источник: Сельская газета, 09.01.2019Продегустировать отварной картофель восьми сортов белорусской селекции предложили сотрудники Витебского зонального института сельского хозяйства НАН Беларуси. Именно в этом учреждении проводится ускоренное микроклональное размножение данной культуры на основе биотехнологических методов в системе семеноводства, что позволяет выращивать безвирусный семенной картофель и получать высокие урожаи. Начиная с января и по апрель, методом черенкования в специально оборудованных боксах в институте размножают второй хлеб. Прежде чем каждое растение даст клубни, его сначала выращивают в пробирках в растительных залах лаборатории института, а затем переселяют в теплицы.
Источник: ВІЦЬБІЧЫ, 08.01.2019Электромобилизация как мировой тренд не могла не затронуть Беларусь. Можно сказать, дело сдвинулось. В августе на заводе «Юнисон» под Минском стартовала сборка электромобиля Zotye E200 с тягой двигателя в 165 Н·м. Кузов машины сделан из композитных материалов. Сам электрокар работает на операционной системе Android. А в декабре белорусские ученые доложили, как обстоят дела с разработкой отечественного электромобиля на базе Geely SC7. На него установили новую тяговую батарею. Запас хода составляет 200 км. Планируется, что создаваемый аккумулятор будет устойчив к зимним условиям эксплуатации. Представители Объединенного института машиностроения НАН Беларуси рассказали о других EV-проектах. Среди них — грузовик, пикап и даже спорткар.
Источник: Onliner, 30.12.2018Областной семинар "Современные требования в организации селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве Минской области" состоялся на базе Несвижского филиала РУСП "Минское племпредприятие". Участие в семинаре приняли и специалисты НПЦ НАН Беларуси по животноводству заведующий лабораторией разведения и селекции молочного и мясного скота Иван Коронец и ветврач лаборатории воспроизводства, трансплантации эмбрионов и трансгенеза животных Сергей Пайтеров.
Источник: Сельская газета, 29.12.2018Ежегодно в Беларуси выпускают около трех тысяч искусственно выращенных изумрудов. О преимуществах искусственных камней - в нашем материале. Красный берилл, или, как его еще называют, биксбит, в природе встречается крайне редко. В лаборатории белорусской Академии наук его научились выращивать, ученым удалось даже повторить природный цвет.Подробнее рассказывает ведущий научный сотрудник Академии наук Беларуси Андрей Солдатов. (+видеоматериалы)
Источник: Ювелир.INFO, 28.12.2018Вельмі разнастайны асартымент кансерваў з садавіны і агародніны выпускае ААТ «Ельскі кансервавы завод». Асноўную долю ў аб'ёме прадукцыі займаюць кансерваваны зялёны гарошак і сокі. Увогуле ж асартыментны пералік прадукцыі ААТ «Ельскі кансервавы завод» налічвае больш за 60 найменняў. Ніякіх кансервантаў завод не выкарыстоўвае, працуе па рэцэптурах і тэхналагічнай дакументацыі, набытай у Навукова-практычным цэнтры Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі па харчаванні, распавядае дырэктар прадпрыемства Генадзь Радучыч.
Источник: Звязда, 27.12.2018Продуктивность дойного стада несколько лет подряд стабильно увеличивается. Правда, не всегда настолько, как хотелось бы. Сколько надо иметь сенажа, силоса, сена и других кормов, чтобы обеспечивать рост производства? Как сказываются на надоях генетика, отношение к животным, так называемый человеческий фактор в целом? Об этом — беседа с генеральным директором НПЦ НАН Беларуси по животноводству Николаем Попковым.
Источник: Сельская газета, 27.12.2018За 9 месяцев 2018 года НАН Беларуси заработала 462.2 млн рублей. Одним из приоритетов академии является развитие фармацевтики. О результатах в этой области рассказывают заместитель директора по научной и инновационной работе Института биоорганической химии НАН Беларуси Елена Калиниченко и заместитель диерктора по научной части ГП "Академфарм" Ольга Казючиц.
Источник: Белорусы и рынок, 22.12.2018В следующем году Международная специализированная выставка «Белагро-2019» пройдет на прежнем месте — в торгово-логистическом центре «Глобус Парк» близ белорусской столицы. Она запланирована на 4—9 июня, сообщила помощник генерального директора ЗАО «Минскэкспо» Светлана Звездина. На открытой площадке свои новинки продемонстрируют предприятия страны, которые выпускают сельскохозяйственную технику, машины и оборудование. Специальную экспозицию достижений отечественного животноводства и птицеводства организуют Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству и ГО «Белплемживобъединение».
Источник: СБ Беларусь сегодня, 21.12.2018Государственное научное учреждение "Объединенный институт машиностроения Национальной академии наук Беларуси" - одна из трех организаций, в числе прочего занимающихся оформлением и выдачей Свидетельства безопасности конструкции транспортных средств (СБКТС). Здесь подтвердили, что с 1 января 2019 года все выпускаемые в обращение транспортные средства в соответствии с Регламентом ТС должны иметь устройства экстренной связи.
Источник: ABW.BY, 19.12.2018О селекции в животноводстве говорят значительно больше, чем зерновых. Надои на слуху практически каждый день. А пшеницу, тритикале, рожь посеяли, подкормили, убрали, распределили собранный урожай, потом все работы по-новому. Но одни сорта лучше использовать на фураж, технические цели, другие — для продовольствия. Насколько учитывают эти требования селекционеры? Какие сорта и для чего подходят лучше всего? Почему сократились посевы традиционной для нас ржи? Об этом беседа с заместителем генерального директора НПЦ НАН Беларуси по земледелию доктором сельскохозяйственных наук Эромой Урбаном.
Источник: Сельская газета, 18.12.2018Желание "Белкоммунмаша" несколько осовременить дизайн своего первого серийного электробуса и придать ему больше индивидуальности вполне понятно: техника сама по себе инновационная, а облик заимствован у троллейбуса АКСМ-42003А, выпуск которого начался еще в 2008 году. Однако самостоятельно заниматься рестайлингом "Белкоммунмаш" не стал - дизайн-проект обновленного электробуса заказали специалистам Республиканского компьютерного центра машиностроительного профиля (РКЦМП), который является структурным подразделением Объединенного института машиностроения НАН Республики Беларусь.
Источник: ABW.BY, 12.12.2018Одним из направлений развития высоких технологий в стране явилось конструирование собственного электромобиля – транспортного средства будущего. Однако только электромобилем данная отрасль в Беларуси не ограничивается. Так, еще в 2015 г. на Минском тракторном заводе (МТЗ) был разработан первый образец электротрактора. Его мощность составила 350 лошадиных сил. В республике для новых машин уже вовсю разрабатываются комплектующие. Специалисты Научно-практического центра по механизации сельского хозяйства Национальной академии наук Беларуси сконструировали бортовой компьютер, который оборудован системой автоматического подруливания, а также системой контроля расхода топлива и нагрузки. Помимо этого, в тракторе будет GPS-навигация, которая позволит контролировать его работу в любой точке мира.
Источник: Евразия. Эксперт, 11.12.2018В Беларуси серьезно готовятся к выпуску электрокаров.Представители Объединенного института машиностроения НАН республики рассказали, что скоро общественности представят минивэн на электротяге. А в ближайших планах также создание пикапа, полноценного грузовика и спорткара на электромоторах на собственной "тележке".
Источник: За рулем Кубань, 10.12.2018Судя по количеству накопленных под яровой сев этого года минеральных удобрений, ситуация с их обеспеченностью опасений как будто не вызывала. По сравнению с предыдущим годом азота, фосфора и калия заготовили больше. Но это не означало, что внесли их полностью. По предложению Минсельхозпрода ученые Института почвоведения и агрохимии НАН Беларуси недавно проанализировали потребность аграриев в минеральных удобрениях на следующий год.
Источник: Сельская газета, 08.12.2018В Минске прошла конференция "Нефтехимия-2018". Участие в ней принял председатель Президиума НАН Беларуси Владимир Гусаков. В качестве положительного примера применения в нефтепереработке инноваций глава академии привел сотрудничество Института механики металлополимерных систем НАН Беларуси с ОАО "Гродно Азот".
Источник: Белорусы и рынок, 08.12.2018К сентябрю 2018-го общее число электромобилей в мире, проданных за 8 лет с начала моды на электрокары, достигло 4 миллионов штук. Причем последний миллион продан за шесть месяцев нынешнего года. А как обстоят дела с этим в нашей стране? О создании белорусского электромобиля рассказывают гендиректор Объединенного института машиностроения НАН Беларуси Сергей Поддубко и директор Научно–инжинирингового центра Объединенного института машиностроения НАН Александр Белевич.
Источник: СБ Беларусь сегодня, 06.12.2018Создать протез, автомобиль или дом на одном станке — современная 3D-печать меняет представление о производстве. Областей, где применяется эта технология, все больше. Но далеко не все предприятия могут себе ее позволить — цена промышленного 3D-принтера, на котором печатают изделия из металла, достигает нескольких сотен тысяч долларов. Но скупой платит дважды: отказ от подобной техники порой равнозначен потере конкурентоспособности на мировом рынке. О том, как уже применяют 3D-печать в Институте порошковой металлургии НАН Беларуси, рассказывает директор института Александр Ильющенко.
Источник: Рэспубліка, 06.12.2018В нашей стране полным ходом идет работа над своими собственными электрокарами. Про электрический Geely мы уже слышали и даже тестировали его. Электромобиль на базе Geely SC7 хорошенько доработали и установили на него новую тяговую батарею. Как в эфире сообщил Сергей Поддубко, гендиректор Объединенного института машиностроения НАН Беларуси, емкость батареи составит около 40 кВтч. Еще не Tesla, конечно, но этот показатель сопоставим с такими моделями, как Nissan Leaf, Chevrolet Bolt, Kia Soul EV.
Источник: Onliner, 05.12.2018В НПЦ НАН Беларуси по продовольствию уже создана технология по переработке отходов солодово- и пивоваренного производства. Одно из неоспоримых достоинство пивных дрожжей в том, что они содержат много белка. К примеру, содержание белка в сухих дрожжах колеблется в пределах 40–60%. Также в состав дрожжей входит 25–35% углеводов, 6–9% минеральных веществ, 4–7% жиров. Кроме этого, дрожжи содержат тиамин (B1), рибофлавин (B2), ряд кислот — никотиновою (РР), фолиевую (B9), пантотеновую (B5), а также пиридоксин (B6) и биотин (B7). Сообщил главный специалист отдела технологий алкогольной и безалкогольной продукции НПЦ по продовольствию Виталий Соловьев.
Источник: AGRONEWS, 04.12.2018Национальная академия наук Беларуси выступила с сенсацией: ученые завершают разработку первого белорусского электромобиля. Более того, не одной модели, а сразу целой линейки электротранспорта — представительского, среднего класса и доступного для широких слоев населения. Что уже сделано в этом направлении, а что еще только предстоит сделать? Подробности рассказывает генеральный директор Объединенного института машиностроения НАН Беларуси Сергей Поддубко.
Источник: Рэспубліка, 04.12.2018В Национальной академии наук рассказали, как идет работа над линейкой белорусского электротранспорта. Оказалось, что к работе подключится и новополоцкий завод «Измеритель».По словам генерального директора Объединенного института машиностроения НАН Сергея Поддубко, за два последних года в Беларуси создали центр по электрическим приводам, сформировали научную школу по проектированию силовых электроприводов для транспорта.
Источник: gorod212.by, 04.12.2018На начало года в Госреестр было включено более 70 сортов озимой пшеницы, 36 — озимой ржи, свыше 20 — озимой тритикале, большое количество других сельхозкультур, в том числе селекции НПЦ НАН Беларуси по земледелию. Выбор огромнейший, а какому виду отдать предпочтение — решать покупателю. Одни работают с традиционными сортами, которые хорошо себя зарекомендовали, дают стабильно высокие урожаи, другие — с импортными, одновременно используя и отечественные.
Источник: Сельская газета, 01.12.2018Национальная академия наук предлагает создать в Беларуси два научно-промышленных образования: Гомельский нефтяной кластер и Солигорский горно-химический кластер «Минеральные удобрения». Об этом сообщил председатель президиума НАН Беларуси академик Владимир Гусаков на пленарном заседании I Международного форума «Нефтехимия-2018».
Источник: Officelife.media , 28.11.2018В первом научно-техническом парке в системе Минсельхозпрода на базе БГСХА в ближайшее время "получат прописку" резиденты. В копилке только одних молодых ученых БГСХА - три десятка научных разработок за прошедший год. Заинтересованы в них и ученые Научно-практического центра НАН Беларуси по земледелию. Но легко ли научную идею внедрить в производство?
Источник: Могилевские ведомости, 27.11.2018В НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству могут сохранить практически до нового урожая 800 тысяч тонн картофеля. Об этом сообщил аместитель генерального директора НПЦ Вадим Маханько.
Источник: Sputnik Беларусь, 27.11.2018Уже в декабре этого года в Беларуси планируют представить собственный электромобиль, а затем откроют небольшое производство автомобилей на базе Национальной академии наук (НАН) Республики Беларусь. «Электромобиль мы впервые представили год назад, модель была создана на базе китайского автомобиля. Сейчас это полностью наша «начинка», начиная от двигателя и включая все основные системы», – рассказал председатель Президиума НАН РБ Владимир Гусаков.
Источник: FINANCE.UA , 26.11.2018Председатель Президиума Национальной академии наук Беларуси Владимир Гусаков утверждает, что серийный белорусский электромобиль может стоить 15-16 тыс. долларов.
Источник: Белорусы и рынок, 24.11.2018В экономике наблюдается положительная динамика, однако негативной тенденцией является ускорение годовой инфляции по итогам сентября, отмечается в аналитической записке Института экономики НАН Беларуси об итогах трех кварталов развития белорусской экономики.
Источник: Белорусы и рынок, 24.11.2018Международной торговле посредники нужны и важны, однако сложившаяся в Беларуси практика оценки эффективности их работы требует корректировки. Подробнее об этом рассказывает заведующая отделом мониторинга социально-экономического развития Института экономики НАН Беларуси Татьяна Садовская.
Источник: Белорусы и рынок, 24.11.2018Вопросы организации кооперированного производства сельхозтехники обсудили на совещании, организованном на базе учебного центра Нижегородского машиностроительного завода. В нем приняли участие министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Николай Денисов, представители ПАО "Нижегородский машиностроительный завод" и РУП "НПЦ Национальной Академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". Власти региона заинтересованы в производстве сельхозмашин на территории области с использованием разработок Центра Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства и мощностей Нижегородского машиностроительного завода. На совещании также обсудили объем и перечень сельхозтехники, которую планируется выпускать.
Источник: advis.ru. Информационное агентство INFOLine, 23.11.2018В будущем бездумно сжигать или просто рубить лес будет так же неэкономно, как и сжигать природный газ, утверждают ученые. Для Беларуси с ее лесными богатствами развитие лесохимической промышленности должно стать одним из приоритетных направлений, рассказывает директор Института химии новых материалов НАН Беларуси академик Владимир Агабеков. Как реализуют потенциал леса на предприятии-переработчике сосновой живицы - борисовском "Лесохимике"?
Источник: Белорусская лесная газета, 22.11.2018Любой дачник знает, что семена в специальной оболочке всходят гораздо лучше обычных. Доцент кафедры технического сервиса и общеинженерных дисциплин БГСХА Денис Михеев сконструировал и собрал опытный дражиратор, получил патент и в сотрудничестве со специалистами Горецкой сортоиспытательной станции успешно провел полевые испытания обработанных семян свеклы и гречихи. О разработке ученого говорит и заведующая отделом масличных культур Научно-практического центра НАН Беларуси по земледелию Ядвига Пилюк.
Источник: Сельская газета, 22.11.2018Фонд инфраструктурных и образовательных программ (ФИОП) группы "Роснано" и Национальная академия наук Беларуси подписали соглашение о научно-техническом сотрудничестве, сообщили в пресс-службе НАН. Делегация фонда во главе с генеральным директором Андреем Свинаренко посетила НАН Беларуси, чтобы провести переговоры о перспективных направлениях и механизмах развития белорусско-российского взаимодействия в наноиндустрии и участия в торжественных мероприятиях по случаю 90-летия НАН Беларуси.
Источник: БЕЛТА, 22.11.2018Белее 20 белорусских предприятий примут участие в 25-й международной выставке «ЮГАГРО», которая состоится с 20 по 23 ноября в Краснодаре. На выставке представят сельхозтехнику, оборудование и материалы для производства и переработки растениеводческой сельхозпродукции. Более 20 участников из Беларуси представят свою продукцию, среди которых Минский моторный завод, ОАО «Агро-Мотоль», Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства, ООО «НТП-Синтез», ОАО «Гомсельмаш», ОАО «Бобруйсагромаш», ОАО «Амкодор» и ОАО «МТЗ», сообщили в пресс-службе.
Источник: AGRONEWS, 20.11.2018Сегодня за рубежом набирает обороты новый тренд – цветной картофель с мякотью фиолетового или розового цвета. Наши селекционеры не отстают и в один голос заверяют: 2-3 года – и белорусы тоже продегустируют новинку.Подробнее рассказывает Виктор Козлов, заведующий лабораторией генетики картофеля РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству».(+видеоматериалы) У нас есть гибриды с мякотью, которая имеет фиолетовую или красную окраску. В ней больше оксидантов даже, чем в свёкле.
Источник: СТВ.Столичное телевидение, 20.11.2018Поваренную соль из рецептур мясных продуктов не исключить. Она придает вкус, является консервантом, формирует влаго– и жироудерживающую способность колбасного фарша, участвует в создании окраски изделия. А вот уменьшить долю хлорида натрия без ущерба качеству и вкусу вполне возможно, утверждают белорусские ученые. О проблеме во всех ее ракурсах — интервью с заведующей отделом технологий мясных продуктов Института мясо–молочной промышленности НПЦ НАН Беларуси по продовольствию Светланой Гордынец.
Источник: СБ Беларусь сегодня, 20.11.2018